Certains livres ressemblent à la cuisine italienne: ils bourrent mais ne remplissent pas.

À lire aussi de Les frères Goncourt

L'enfant n'est pas méchant à l'homme, il est méchant aux animaux. L'homme, en vieillissant, devient misanthrope et charitable à la nature.
Il arrangeait les bourgeois qu'il peignait en portiers songeurs, travaillait à les poétiser, tâchait de mettre une lueur de rêverie dans un ancien député du juste-milieu.
L'argent n'est que la fausse monnaie du bonheur.
Si l'on me demandait le secret pour réussir dans le monde moderne, je dirais: «Soyez mal élevé. Le tact est ce qui nuit le plus dans le monde. Il humilie les hommes et gêne les femmes.»
Une causerie vagabonde avec des expansions, des confidences, des abandonnements.
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Le Journal a tué le salon, le public a succédé à la société.